烹饪与营养专业是一个对实训要求很高的专业，专业领导和老师们结合教学进度，同步安排了大量的实操项目，既提高了同学们的学习积极性，也使同学们的厨艺得以不断提高。

本学期，他们进行的比较大的实训项目如小炒、月饼烤制、特色小吃和包饺子、鱼宴制作，我们已经分别及时的做了报道，今天，我们把其他一些实操训练集锦发表出来，供欣赏。

名师高徒，先看看老师的杰作：水果雕花拼盘。主要有梅兰竹菊、瓜皮飞凤、蝶恋花、夏夜蛙鸣、一剪梅、西瓜盅等。

大家爱吃的美食：新疆大盘鸡和一些小菜。

面食制品：炸油条、炸丸子、蒸花卷、蒸包子等。

糕点类制作：蛋挞烤制。

目前，烹饪与营养专业首届120多名同学，经过一个学期的学习，理论学习扎实进行，基本技法雏形初显，实操技术愈加熟练。特别是学校对专业课程的安排、对学生生活的关爱、授课老师循循善诱、具有针对性的教学，无不让学生感觉到家一样的舒心和方便。同学们学习兴趣高涨，互相关心、互相帮助、取长补短、共同进步，为以后的学习奠定了坚实的基础。

欢迎有志学习烹饪的同学前来参观、报名。